A Cargill atua nesse setor por meio de parcerias com produtores rurais de diversas partes do País. Considerada uma das principais empresas do segmento, investe continuamente no comércio, processamento e na exportação de grãos e outras commodities.
A comercialização é feita de forma integrada por terminais portuários, unidades processadoras, armazéns e escritórios de compra localizados nos maiores centros produtores. Os negócios estão concentrados na cadeia de suprimento de grãos e oleaginosas – produção de óleos brutos, degomado, refinado e envasado, além de farelos.

Atua também na comercialização de açúcar, exportação de álcool e nas operações de compra e venda de algodão.